WhivieBlog

Distilleerderij: Drouin
Regio: Frankrijk
Fles: Calvados Drouin 1964 Malternative Belgium #1 ‘Le Bolide Normand’, Appellation Calvados Domfrontais, 60 bts
Kleur: mahonie
ABV: 44.1%

Donker

Onze vrienden Pieter en Ysatis van Malternative Belgium lanceerden in maart 2025 een nieuwe reeks én een nieuwe – voor hen althans – spirit: calvados! Laat ik daar nu echt wel tuk op zijn, dus toen ik dit nieuws zag verschijnen, wreef ik me meteen in de handen. En kwestie van een goeie eerste indruk te maken, pakken ze meteen uit met een calvados Domfrontais (waar dus een beetje peer in de mix ging) uit 1964! De release is amper 60 flessen sterk. Wat een ongelooflijk donker kleurtje!

Donkerzoet op appels en peren (doh!) in een stoofpotje waar een flinke snuif kaneel aan werd toegevoegd. Erg zoet, maar er zit een mooi aards kantje aan wat me doet denken aan champignons en dennenappels. Syrop de Liège! Heerlijk.

Erg olieachtig op de tong met enerzijds weer die zoete toetsen van het fruit, maar anderzijds ook een bitterzuurtje als van gekonfijte bloedappelsien en flink wat kruidigheid. Zwarte thee en staartpeper. Krachtig met wat late toetsen van walnoot en zacht drogend van het hout. Mooie balans.

Dat nootachtige komt vooral ook in de lange, drogende finish terug. Hij laat je mond kurkdroog achter.

Complexe, oude calvados heeft iets magisch. Reken op zo’n 650 EUR voor een fles.

89/100

Geproefd door Mark Dermul op 14-03-2025

Distilleerderij: Laurichesse
Regio: Frankrijk
Fles: Cognac Laurichesse Le Chai de Mon Père Fût 111, Grande Champagne, 276 bts
Kleur: koper
ABV: 44.4%

Pruimtabak

Ah, Laurichesse… mijn Auchentoshan van de cognacstreek, als u begrijpt wat ik bedoel. Ik beken, ik steek mijn voorliefde voor dit huis absoluut niet onder stoelen of banken. Het was de cognac die mij voor het eerst helemaal kon overtuigen en van mij een liefhebber van deze Franse spirit gemaakt heeft. Koppel daar de hartelijke ontvangst van Léa en Olivier aan die we ter plaatse mochten ervaren en u begrijpt de vergelijking met mijn favoriete tripel distilled Lowlander. Tot nu toe hebben we alle releases van Laurichesse al geproefd (en een extra fles in huis gehaald voor de immer groter wordende cognac-verzameling) en dus mocht deze nieuwe niet ontbreken. Vat 111, ergens in de 1970s te slapen gelegd, bracht 276 flessen op vatsterkte op.

Dit is thuiskomen. Wederom een erg heldere neus op gekonfijte appelsienen, vanille en iets van tabaksbladeren. Op de achtergrond ook nog iets van rozijntjes en abrikozen, met zelfs een hint van kersen. Prachtig parfum!

Zo zacht als de billen van een baby. Hij streelt echt de tong. Wederom wat appelsien, maar nu ook flink wat kruiden zoals saffraan, kaneel, staartpeper en kruidnagel. En – jawel! – een mooie toets van rancio. Pruimtabak! Dit alles wordt flink tegengas gegeven door pompelmoes en iets van amandelschaafsel en een enkele verloren gelopen walnoot. Dat zorgt er eigenlijk voor dat deze verrassend fris blijft. Wat een grootse klasse alweer.

De afdronk is kruidig en bitterzoet. Licht drogend. Ja, dat bittertje op het sterfbed maakt het plaatje helemaal compleet.

Wederom een prachtige vatselectie van Maison Laurichesse. Te koop bij Pieter en Ysatis voor 269 EUR. Elke cent dubbel en dwars waard.

88/100

Geproefd door Mark Dermul op 17-03-2025