Bottelaar: Liquid Art
Regio: Schotland
Fles: Kildalton 16 Year Old 2008/2024 for Liquid Art, sherry, 101 bts
Kleur: goud
ABV: 52.1%
Kildalton Smokies
Vandaag lanceert Liquid Art een wel heel bijzondere fles. En ik had het voorrecht (zoals u aan de datum onderaan kan zien) van de malt op voorhand te proeven. Het is een kanjer geworden! Het kunstzinnige label is van de hand van Raymond Minnen en een vette knipoog naar de labels van de allereerste Liquid Art releases.
Heerlijke, ietwat vuile neus, op zuurkool, Arbroath Smokies, rubberen laarzen en een hint van dieselwalmen en scheepstouw. Plasticine! De golven die inbeuken op de rotsen aan de Pier Road op de Kildalton kust van Islay. Pas na enkele minuten ademen, komen daar ook toetsen van gebakken appels en wat karamel aan te pas, maar het zijn toch vooral de peaty aroma’s die domineren.
Verrassend zacht op de tong. Mooi olieachtig. Maar meteen erg maritiem en rokerig. Roet en assen, gevolgd door zwarte peper en zoethout. En dan volgt de explosie! Een stoofpotje van fruit dat staat te pruttelen op een vreugdevuur op het strand met weer die hint van gerookte vis. Je zou denken dat dit vloekt, maar dat doet het hoegenaamd niet. De invloed van het sherryvat is net voldoende om deze Islay malt toe te laten zijn typische DNA te doen schitteren, terwijl het voor een verzachtend zoetje zorgt. Wat mooi!
De afdronk is erg mooi en bijzonder lang. En het is in die heerlijk rokerige finish dat het zoete van de sherry extra in de vingerverf wordt gezet (ziet u wat ik daar deed?). Machtig!
Tja, goedkoop is hij niet, hé, deze Kildalton met zijn prijskaartje van 275 EUR per fles. Maar als je jezelf eens flink wil verwennen met een uitzonderlijk goeie Ardb… errr… Kildalton malt op sherry, dan mag je deze niet aan je laten voorbij gaan.
89/100
Geproefd door Mark Dermul op 30-11-2024
