Bottelaar: Murray McDavid
Regio: Schotland
Fles: Blended Malt Scotch Whisky 18 Year Old 2005/2023 Murray McDavid, Coastal Embrace, Paulliac Wine Finish, 978 bts
Kleur: koper
ABV: 51.5%
Maritieme Omhelzing
Laat het aan Murray McDavid over om een blended malt samen te stellen uit verschillende malts van zeer uiteenlopende regio’s, die dan te finishen op Paulliac wijnvaten en de naam Coastal Embrace mee te geven. De ingrediënten zijn Laphraoig, Auchentoshan, Highland Park, Bruichladdich & Tobermory. Alstublieft!
Iets umami (rosbief?), gezouten karamel, rood fruit en een flinke zeebries: da’s de neus van deze vatting in een notendop. Maar geef deze voldoende tijd en je wordt beloond met nog veel meer: ahornsiroop over schijfjes bloedappelsien, melkchocolade, perzik, turf en bosbessen. Hier is veel aan de gang en het is allemaal om ter lekkerst. Uitstekende neus (als je er de tijd voor neemt)!
Het begint allemaal erg zoet op de tong (waarbij ook de wijn flink zijn stempel drukt) met rood fruit en rozijntjes, chocolade en gedroogde vijg, aangevuld met mierzoete kersen en licht bittere chicorei. Dan volgen opnieuw de gezouten karamel en de turf – die zorgt voor een mooie warmte – alvorens de kruidigheid zijn stempel drukt. Denk zoethout en witte peper, maar ook tannine. Flink drogend, het moet gezegd.
De afdronk is erg lang, op gedroogd fruit en chocolade met aardbeienvulling. Zilt randje. Je mond blijft wel kurkdroog achter.
Coastal Embrace? Zeker weten! Heerlijke blended malt. Een klein kunstwerk. En dit flesje is te koop voor zo’n 100 EUR? Crazy!
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 27-10-2024
