Brouwerij: St Hubertus
Regio: België
Fles: St Hubertus Amber Tripel
Kleur: roodbruin
ABV: 7.2%
Patroonheilige
Sint Hubertus is de patroonheilige van de jagers en naar hem wordt sinds 2018 een Belgisch bier vernoemd, dat gebrouwen wordt in Ternat. In het glas zit de Amber Tripel, die eigenlijk een pak donkerder schenkt dan amberkleurig, maar wel met een prachtige beige schuimkraag die dankzij een flinke carbonatie best lang overeind blijft. Het ziet er heel smakelijk uit.
Net als bij de Blonde Tripel is de neus hier erg bescheiden. Discreet, noemen ze het zelf. Ik krijg wat geroosterde mout en een hint van melkchocolade.
Licht, doch vol van smaak met mooie toetsen van geroosterde mout en donker fruit. Denk rozijntjes en dadels. Maar hij vertoont op de achtergrond ook een licht bittertje als van gepofte kastanjes. De mond wordt hier zelfs een beetje ‘warm’ van, als u begrijpt wat ik bedoel, dankzij een aangename, delicate kruidigheid. Dit is lekker!
De afdronk is aangenaam lang, zacht kruidig en zoet.
Dit zou perfect passen mijn huisgemaakte stoverij! Dankjewel, Benny!
Geproefd door Mark Dermul op 15-03-2023
