Bottelaar: W&J
Graham’s
Regio: Portugal
Fles: Graham’s 20 Year Old Tawny Port
Kleur: roodbruin
ABV: 20%
Cassis
Langs de Douro, de
Nijl van Portugal zeg maar, liggen ontelbare terrassen met wijngaarden voor
Porto. W & J Graham – met Schotse roots! – wordt wereldwijd beschouwd als
één van de beste in opmerkelijke, uitgebalanceerde port. Hun Vintages en Late
Bottled Vintages zijn prijsbeesten, maar ook hun Tawny doet het erg goed. We
zetten er deze week drie op een rijtje: de 20-jarige, 30-jarige en zelfs
40-jarige Tawny Port. Beginnen doen we met de 20-jarige, die in 2013 de gouden
medaille wegkaapte op de International Wine Challenge.
De neus heeft een
rijk boeket aan noten en overrijp rood fruit met tonen van sinaasschillen. Erg
zacht en romig. Hij entertaint makkelijk een minuut of tien alvorens je de
neiging voelt hem te drinken.
Hij is lekker rond en
zacht, zoet op rood fruit en cassis.
De afdronk is kort,
zoet en zacht.
Zet hem een kwartier
voor je hem schenkt in de koelkast en serveer hem bij een dessert van crème
brûlée of fruitcake. Zo’n 45 EUR, wat hij zeker waard is. Maar hou er wel
rekening mee dat hij zo vlot binnen gaat, dat hij wellicht de avond niet
overleeft.
Geproefd
door Mark Dermul op 26-12-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
