Distilleerderij: Royal Irish Distilleries
Regio: Ierland
Fles: Dunville’s Three Crown’s Special Liqueur Whisky, OB 1930s, 757ml
Kleur: amber
ABV: 70 Proof
Historisch
Dunville is een historisch whiskeymerk (1808-1936) uit Dublin dat onlangs nieuw leven werd ingeblazen door de Echlinville Distillery, maar wij proeven – dankzij mijn maatje Manny – een originele Three Crown’s Special Liqueur uit de 1930s, echt waar!
De neus is een tikkeltje verschaald, vermoed ik, want ik ruik metaalpoets, dieselwalm en roest in een natte handdoek. Klinkt verschrikkelijk, maar valt eigenlijk best mee. Boeiend is het alleszins. Na enkele minuten ademen (kom op, geef die whiskey een kwartier, hij heeft bijna een eeuw gevangen gezeten in een fles!) krijg ik toch nog mooie fruitige toetsen als van Granny Smith, mandarijn, kiwi en gekonfijte ananas, aangevuld met wat florale elementen. Lavendel? Paardenbloemen? Een oude zadeltas. Leder. Een takje munt probeert nog voor een frisse lift te zorgen, maar heeft daar wat moeite mee. Alles bij elkaar een boeiende, prettige neus.
Likoreuse aanzet op citrusfruit (pompelmoes, appelsien, bergamot) met een moutig hart. Een mooi bittertje als van gepofte kastanjes. Iets van kinine, ook. Mooi. Boeiend. Maar ook hier een metalige toets (wat OBE) en mogelijks is hij ondertussen underproof. Dat neemt niet weg dat dit best lekker is. En midpalate wordt hij verrassend kruidig. Was dit de smaak van Ierse whiskey zo’n honderd jaar geleden? Nou, dan mochten de drinkers uit die tijd alvast niet klagen. Complex is het woord dat u zoekt.
De afdronk is dan plots weer verrassend fris met een toets van menthol en kinine met wat gekonfijte gember op het sterfbed.
Leuk! De term liquid history is zeer toepasselijk voor deze mooie whiskey. Bedankt voor dit historische sample, Manny!
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 30-06-2026
