Distilleerderij: onbekend
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Undisclosed Distillery (Islay) 10 Year Old 2015/2025 IN2Spirit, Bourbon Hogshead #1913, 115 bts
Kleur: witte wijn
ABV: 50.9%
Overheerlijk Brutaal
IN2Spirit komt met een jonge, geturfde whisky aanzetten, waarvan de afkomst geheim gehouden wordt. De meeste mensen die ik al sprak vermoedden een Caol Ila, wat niet onlogisch zou zijn. Daarvan is de meeste beschikbaar voor onafhankelijke bottelaars. De malt is erg bleek, wat een refill vat doet vermoeden. Nou, ik heb me één van de 115 flesjes aangeschaft en ga zelf op onderzoek uit.
De neus is een perfecte mix van zeewier, dieselwalm en een vreugdevuur op het strand. Spek op de BBQ. Voeg daar nog wat Abroath Smokies aan toe, een beetje zoetzure turf, een theelepel honing en een druppeltje citroensap en het plaatje is compleet. Jong, ja. Maar overheerlijk brutaal.
Goeie body. Licht olieachtig. Onmiddellijk erg peaty en gepeperd. Vanille met zeezout in de mix. Stokvis, gerookt spek en zelfs een zachte toets van teer. Speelse vlegel met veel karakter.
De afdronk is zijn troefkaart: lang, rokerig, medicinaal… Het is dat laatste wat me plots in verwarring brengt.
Ik twijfel eerlijk gezegd tussen Caol Ila en Laphroaig. Niet eens 110 EUR voor een 10-jarige single cask Islay op vatsterkte? No brainer. Caol Ila of Laffie? Wie zal het zeggen? Who cares anyway? ’t Is geweldig lekker en da’s wat telt.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 13-12-2025
