Brouwerij: ‘t Verzet
Regio: België
Fles: Oud Bruin Raspberry, ’t Verzet, 33cl
Kleur: roodbruin
ABV: 6%
Frambozen
De jongens van ’t Verzet, een craft brewery uit het Westvlaamse Anzegem hebben enkele varianten op hun klassieke Oud Bruin geproduceerd. Dit is de Raspberry versie, bekomen door toevoeging van frambozen. Ook dit bier schenkt roodbruin met een beide kraag, maar die trekt onmiddellijk weg. Ik merk ook meteen wat gistvlokjes in mijn glas.
Deze sluit erg nauw aan bij de Strawberry variant, waarmee ik bedoel alsof het lijkt dat ik mijn neus niet in een glas bier, maar in een pot confituur heb gestoken. Bijzonder fruit, maar tegelijkertijd ook erg snoeperig. Ander rood fruit steekt eveneens de kop op, alsook een toets van eikenhout.
Op smaak is het een prima balans tussen de zoete toetsen van het fruit en het zure van deze Oud Bruin. Midpalate komt melkzuur flink opzetten, waardoor de frambozen wat in de verdrukking komen.
Dat zorgt tevens voor een licht drogende en flink zure afdronk.
Het hoeft niet te verbazen dat al deze bieren zo sterk op elkaar lijken, natuurlijk. Het basisbier is immers hetzelfde.
Geproefd door Mark Dermul op 18-11-2022
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
