WhivieBlog

Brouwerij: Mannenpap
Regio: Nederland
Fles: Mannenpap Doghouse Series II New Belgian Dry Hopped Tripel, 33cl
Kleur: geel
ABV: 7.5%

Ananas

In het proeflab van Mannenpap gonst het van de activiteit en deze tweede Doghouse-batch is het resultaat van een zorgvuldig gecontroleerd experiment. Een Belgische Tripel met een Amerikaans accent, dankzij een royale dosis dryhopping die fruitige aroma’s losmaakt boven een klassieke moutbasis en de geur verraadt dat hier geen standaardformule is gevolgd. Waar traditie en nieuwsgierigheid elkaar ontmoeten, ontstaat iets wat de brouwers zelf nauwelijks konden voorspellen. Het bier schenkt een troebel geel met een witte kraag die onmiddellijk gaat liggen. Ik moet zeggen: het ziet er uit al een glas ananassap.

De neus geurt ook erg naar appelsien- en ananassap, maar weinig meer. Zeker niet slecht, maar ik ben ook niet van mijn sokken geblazen.

Op smaak is het stukken beter. Erg fruitig en speels op appelsien en, jawel, ananas, maar met ook een mooie toets van zespri en een heerlijk bittertje wat deze tripel eerder richting IPA stuurt, met een knipoog naar een wild & sour ale.

De finish is fris, zoetzuur met een bittertje en erg dorstlessend.

Leuke kennismaking met deze craft brewerij uit Nijmegen.

Geproefd door Mark Dermul op 08-04-2026

Brouwerij: Stadshaven
Regio: Nederland
Fles: Stadshaven Moray IPA, 33cl
Kleur: amber
ABV: 5.5%

Sterfruit

Stadshaven is een brouwerij in de haven van Rotterdam, opgericht in 2021. Ze noemen zichzelf ‘Fearless Brewers’. ‘Ze’, dat zijn de drie brouwers Stijn Beurskens, Tobias Luckhof en Oliver Hudelmaier. Ik proefde eerder al hun Piranha Tripel en Great White blonde bier, dankzij mijn makker Manny, maar vandaag zit de Moray IPA in het glas, een India Pale Ale gehopt met Bavaria Mandarin (er bestaat overigens ook een alcoholarme versie van, maar hey, Dry February is achter de rug, toch?). Het bier schenkt amber met een beige kraag die goed stand houdt.

Donkerzoete en erg fruitige neus op gekonfijte appelsienschillen, gebakken banaan, sterfruit en ananas. Relatief intens op de neus, moet ik zeggen. Ik ben hier wel tuk op.

Prima verderzetting op de tong, hoor. Het sterfruit en iets van mandarijn nemen nu het voortouw en maken hier een erg tropische bedoening van. De hoge carbonatie draagt bij aan het frisse gevoel op de tong en maakt hier een heuse doordrinker van.

De afdronk is middellang en donkerzoek.

Erg prettige IPA.

Geproefd door Mark Dermul op 07-04-2026