Brouwerij / Stokerij Pirlot
Heistraat 3, 2240 Zandhoven
Tel 03/314.33.70
www.kempisch-vuur.be
Kempisch Vuur
Guy Pirlot is een laatbloeier. Hij werkte jarenlang bij
Belgacom (nu Proximus) en startte zijn avontuur met eigen brouwerij pas in
2007. Toen vond hij de locatie in Zandhoven (hoewel hij al sinds de jaren ’90
van de vorige eeuw produceerde in de brouwerij Paeleman en sinds 2001 via De Proefbrouwerij
van Lochristi). Drie jaar lang vocht hij tegen de papiermolen om dan in 2010
eindelijk zelf aan de slag te kunnen. Pas in de lente van 2011 stroomden de
eerste bieren uit de eigen brouwerij.
De bieren, die de naam Kempisch Vuur meekregen, zijn
in de wijde omtrek bekend. Zo zijn er de Tripel, 3-Dubbel, Hoppergod,
Jeneverbier en Haverstout. Voor de eindejaarsfeesten is er ook het Kerstvuur,
een goudblond bier op 9%. Heel wat toeristen houden graag halt aan deze
brouwerij omwille van het zonnige terras en de proefzaal. Dat er een fietsroute
vlak voor de deur passeert helpt natuurlijk wel.
Laphroaig
In 2013 stookte Pirlot ook meteen zijn eerste whisky
en legde die te slapen op 15 quarter
casks van Laphroaig. De kleine vaatjes die voorheen flink geturfde whisky
van Islay hadden bevat, drukten uiteraard hun stempel op Pirlot’s Belgische
spirit.
Naast de hierboven vernoemde bieren is er momenteel
dus een limited edition van amper 300
flesjes van 50cl op de markt. Het betreft een 3-jarige Belgische single malt.
Het design van de fles werd uitbesteed aan een Spaans bureau dat zich
normaliter specialiseert in parfumflessen. De stijlvolle doppen komen uit
Frankrijk. De fles vertoont verder trots te Belgische driekleur en de vlammen
van het Kempische vuur.
Range
We mogen erg trots zijn op onze Belgische whisky’s,
maar deze is toch een buitenbeentje. Het is immers de eerste Beglsche single
cask whisky die ook effectief geturfd is.
Pirlot heeft nog twee vaten liggen die ook klaar zijn
om te bottelen. De eerste flessen zijn exclusief verkrijgbaar bij Drankenwereld
uit Wijnegem of op de stokerij zelf – zolang de voorraad strekt. Me dunkt dat
Pirlot snel zijn andere twee vaatjes zal moeten aanspreken.
