Distilleerderij: Caol Ila
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Smoky Scot, Aceo Ltd
Kleur: vol goud
ABV: 46%
Schijntje
Aceo Ltd is het bedrijf dat Murray McDavid
overname van Mark Reynier op het ogenblik dat de Bruichladdich Distillery
verkocht werd. Ze brengen nu een 5-jarige malt uit die naar de naam Smoky Scot
luistert en voor een erg voordelige prijs te koop is: niet eens 40 EUR. Ze
maken er absoluut geen geheim van dat het om Caol Ila gaat die 5 jaar heeft
gerijpt op bourbonvaten.
De neus offreert zowel zoete als zilte toetsen
met wat woodsmoke. Gebakken appeltjes en een beetje appelsien. Zeewier en
karamel. Zoethout. Eenvoudig, maar wel erg goed.
Op smaak gaat het mooi verder. Maritieme
toetsen met zelfs wat teer, zeewier keert weer, maar ook donkerzoet fruit. Wel
erg levendig – jong beestje, hé – en clean. De rook wordt gezellig groot. In
die optiek maak deze malt zijn naam wel waar.
De afdronk mag dan wel wat kort zijn, hij
offreert toch nog zoete mout en rook die langzaam wegdeemstert en op het
sterfbed krijg ik nog een mooie lift van munt.
Dit is een erg leuke Caol Ila die voor een
schijntje te koop is. Aanrader!
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 30-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
