Distilleerderij:
Bruichladdich
Regio: Schotland (Islay)
Fles: Port Charlotte 16 Year Old 2001/2018 The Heretic, Feis Ile 2018, 1.300
bts
Kleur: goud
ABV: 55.9%
Gesigneerd
& Gepersonaliseerd
The Heretic – de ketter in het Nederlands – was de Feis Ile
2018 release van Port Charlotte (uit de Bruichladdich Distillery, natuurlijk)
en is volgens het label ‘the last of the first’, waarmee wordt verwezen dat het
de laatste vaten waren van het eerste distillaat dat destijds uit de alambieken
stroomde. Het is een vatting van Amerikaanse eik, rumvaten en zelfs Franse
wijnvaten. Ik schonk ‘m op mijn Feis Ile tasting. Grappig detail: ik was
vergeten dat de fles gesigneerd en gepersonaliseerd was door de Master
Distiller Adam Hannett. Dat zorgde er op de avond zelf voor dat mijn licht
autistisch trekje even twijfelde om hem open te maken. Kan je nagaan!
De neus begint een beetje vreemd. Atypisch. Ik krijg vooral
babyadem (u weet wel, de kleine heeft net zijn fruitpapje binnen en boert vol
in je aangezicht) en flor (de laag van gist schimmel die op sherry komt te
liggen tijdens het rijpen). Daarna volgen boerenboter, ananas en citroen, iets
van gerookte zalm en een zacht streepje turfrook. Dennenappels, pijnboompitten,
zelfs een druppeltje olijfolie. ’t Is toch even wennen, maar it grows on you, als u begrijpt wat ik
bedoel.
Op smaak is het vooral citrusfruit dat de aandacht trekt:
citroen, limoen en roze pompelmoes. De turf treedt onmiddellijk bij en zorgt
tevens voor een grootste rookontwikkeling. De gerookte vis keert weer, maar er
komt nu ook wat zoets in de vorm van vanille en chocolade. Iets herbaal als van
citroengras en varens. Zacht gekruid. Vanaf de tweede slok wordt hij pas echt
lekker.
De afdronk is zijn sterkte: lang, warm, kruidig en zoetzuur
met een licht drogend effect. De rook blijft bijzonder goed hangen. Een ziltje
op het sterfbed. Zalig.
Wel blij dat hij toch open gegaan is. De neus is even
schrikken, maar hij hersteld goed en wordt een geweldige whisky.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 29-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
