Distilleerderij:
Bunnahabhain
Regio: Schotland (Islay)
Fles:
Bunnahabhain 10 Year Old 2007/2018, Feis Ile 2018, 1881 bts
Kleur: mahonie
ABV: 59.5%
Maggimix
Voor Feis Ile 2018 heeft Bunnahabhain 2
verschillende flessen uitgebracht: een tienjarige op oloroso en een 15-jarige
op Spaanse eik. Ik kon de hand leggen op deze 10-jarige Moine en schonk hem
tijdens mijn Feis Ile Masterclass in Gent. Hij kwam in de top drie terecht. Er
werden 1881 flessen uitgebracht, verwijzend naar het oprichtingsjaar van de
distilleerderij.
De neus doet in alle eerlijkheid in eerste
instantie aan bouillon denken. Maggimix, zeg maar. Champignons,
kruidenbouillon, leder en nieuwe turnpantoffels. Origine chocolade. Nat mos.
Natte klei. Varens. Zelfs iets van koeienvlaai. Maar het werk. Daaronder zit
wel wat donker fruit, maar het zijn de herbale toetsen die met de aandacht gaan
lopen.
Op smaak krijg ik veel meer zoetigheid en
fruitigheid. Denk rozijnen, pruimen en geroosterde amandelen. De kruidigheid is
groots met kruidnagel, staartpeper, kaneel en koriander. Tabaksbladeren. Een
toets van menthol geeft hem een beetje frisheid.
De middellange afdronk is erg kruidig en droog.
Een eerder ‘vuile’ Bunna, maar daar hou ik wel
van. Hoe vettiger, hoe prettiger.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 27-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
