Distilleerderij: Bowmore
Regio: Schotland (Islay)
Fles:
Bowmore 13 Year Old 1996/2009 Commitment to Malt, Refill Sherry Butt #960016,
462 bts
Kleur: oud goud
ABV: 59.3%

Toewijding

Commitment to Malt is een Nederlands
whiskygenootschap opgericht door drie franchisenemers van Gall & Gall – een
bekende keten van slijterijen. Ze tellen zo’n 800 leden. Het hoeft dan ook niet
te verbazen dat hun bottelingen steevast snel uitverkopen. Deze 13-jarige
Bowmore, ondertussen al een decennium geleden op de markt gebracht – is een
mooi voorbeeld.

De neus is een erg aangename mix van enerzijds
de maritieme elementen van deze Ileach, terwijl het sherry butt voor een mooi
zoetje zorgt, waardoor deze malt echt wel het beste van twee werelden kan tonen
op de neus. Abrikozen, perziken, sultanas gaan hand-in-hand met zoete
moutsuikers en kelp. Alsof ik sappig fruit nuttig in de vissershaven (nou, ja,
haventje) van Bowmore. De turfrook is groter dan ik gewend ben van deze
distilleerderij. Heerlijk.

Op smaak is dat net hetzelfde, maar neemt het
distilleerderijkarakter wel onmiddellijk de bovenhand. Turf en zoete mout nemen
de leiding en geven het donkere fruit amper de kans om zich te tonen. Maar het
fruit weert zich dapper. De rook is verrassend groots en het vat geeft ook
flink wat kruiden af. Maar vanaf de tweede slok komt er een geweldig brakke
noot opzetten. Ik ben bijzonder aangenaam verrast.

De afdronk is lang, warm, kruidig en zoet… met
een ziltje op het sterfbed.

Dit is een erg, erg lekkere Bowmore, zeg! Maar
nergens meer te vinden, natuurlijk. Destijds – maar nu spreek ik wel van 10
jaar terug – kostte deze ocharme 65 EUR. Had ik toen maar wat flessen ingekocht.

86/100

Geproefd door
Mark Dermul op 26-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)