Distilleerderij:
Highland
Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park 21 Year Old 1992/2013, Gordon & Macphail for Whisky
Warehouse Belgium, Refill American Hogshead #3036, 68 bts
Kleur: zonlicht
ABV: 52.1%
Lekkage
Over deze Highland Park, die gebotteld werd
voor Eric Vermeire (van Whisky Warehouse Belgium), Jan Vissers, Geert De Clercq
en Erik Vervoort, kon ik niet zo heel veel terugvinden. Ik werd ingefluisterd
dat het vat ontdekt werd door deze Vlaamse whiskyliefhebbers, toen ze de warehouses
van Gordon & Macphail te Elgin bezochten. Daar konden ze vaststellen dat
het vat aan het lekken was en werd er ter plekke beslist het dan maar te
bottelen. Slechts 68 flessen konden gered worden. Of dit verhaal klopt, weet ik
niet met zekerheid, maar het is wel een goed verhaal. Wil dat zeggen dat ook de
whisky goed is? We gaan het zien.
Wat een aparte neus. Pompelmoes en
stekelbessen, vers citroensap en kristalsuiker. Mooie rokerigheid. Hij heeft
zelfs een medicinale toets waar ik niet meteen de vinger op kan leggen.
Atypisch, maar geweldig.
Lekker olieachtig en heel rokerig vanaf het
moment dat hij de lippen passeert. Stevige entree, hoor. Wit fruit, citrus,
hooi en heide met wat witte peper en zoethout. Redelijk ‘naakt’, als u begrijpt
wat ik bedoel. Close tot he grain
noemen ze zoiets.
De afdronk is de clincher! Geweldig lang, op wit fruit en roze pompelmoes met een
erg rokerig eindstation.
Heerlijke Highland Park met een leuk verhaal,
maar helaas nergens meer te vinden, natuurlijk. Bedankt voor het sample, Bob!
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
