Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Highland Park Valknut, OB 2018
Kleur: vol goud
ABV: 46.8%
Scandinavische
Stenen
De Highland Park Valknut is de tweede whisky in
de Viking Legend reeks met een ontwerp van de Deense designer Jim Lyngvild. De
Valknut, het symbool op het label, bestaat uit drie in elkaar gestrengelde
driehoeken die vaak terug te vinden zijn op oude Scandinavische stenen en
verwijzen naar de god Odin. Van de whisky wordt gezegd dat hij rokeriger is dan
de standaard HP releases.
De neus is verrassend coastal, moet ik zeggen, maar erg rokerig vind ik dit toch niet.
Dat neemt niet weg dat hij best aardig ruikt. Erg clean en zoet op vanille,
zoete mout, gele appels en perzik met een hint van sultanas en bloemenhoning.
Heide en zelfs een toets van gerookte zalm. Mooi.
De body is prima, bijna romig. Flink wat
vanille en appeltjes alvorens er wat maritieme trekjes en turf verschijnen. Ja,
nu wordt hij toch mooi rokerig. Prima balans. Zeewier en perziken gaan hand in
hand. Dit is erg aangenaam en zeer drinkbaar.
De afdronk is lang, op zoete mout en zoethout,
met een rokerige toets en een beetje zeste van roze pompelmoes op het sterfbed.
Hoewel niet erg complex, is deze toch meer
uitgesproken dan de zopas geproefde Dragon Legend. Interessant. Zo’n 65 EUR. Merci
voor het sample, Manny.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 17-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
