Distilleerderij: Kavalan
Regio: Taiwan
Fles: Kavalan Solist Vinho Barrique 2013/2019 ‘Vina’ for WhiskyClub.co Taiwan,
Cask #W130925001A, 199 bts
Kleur: mahonie
ABV: 56.3%
Kersen
Dit is een limited edition speciaal uitgebracht door
Kavalan voor de Taiwanese WhiskyClub.co, waarvan mijn goeie vriend Joseph Wang
voorzitter is. Ik heb de fles tevens aan hem te danken. Deze kreeg nog een erg
speciaal label en de naam ‘Vina’ mee. Vina is de godin van de wijnranken. Moet
een erg sexy dame geweest zijn, getuige het ruglabel. Het is trouwens nog maar
mijn derde Vinho Barrique die ik probeer van deze Taiwanese distilleerderij –
en de vorige twee lagen toch erg uit elkaar qua beleving.
De neus begint wat gesloten, maar heeft niet lang nodig
om open te bloeien. Gekonfijte, donkere vruchten à la kumquat, mango, dadels,
papaya en groene banaan. Wordt zelfs een tikkeltje snoeperig. Hint van Oosterse
wierrook. Of beeldt ik mij dat in? De invloed van de wijn is prima onder
controle. Dit is een erg aangename neus.
De aanzet begint zacht, maar dan volgt een explosie van
rood fruit. Kersen, aardbeien, frambozen, aangevuld met pompelmoes en
appelsien. De kruiden doen hun intrede en maken hem licht pikant, maar nooit
bijtend. Kersen evolueren naar kersenlikeur. Hint van kokosnoot, echt waar.
Citrus neemt midpalate de teugels in handen. Op geen enkel ogenblik dreigt deze
wijnachtig of zurig te worden, integendeel. Heerlijk zoet met een pittig
randje.
En wat blijft hij lang hangen, zeg! Een bijzonder lange,
zoete afdronk. Heerlijk.
Wat fijn dat
Joseph en zijn kornuiten zo’n mooi single cask konden bemachtigen. Thanks, Joseph, you
weren’t kidding when you said this one was outstanding. I concur!
88/100
Geproefd door
Mark Dermul op 03-05-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
