Distilleerderij: Buss
Regio: België
Fles: Buss N.509 Pink Grapefruit
Kleur: clear
ABV: 40%
Pompelmoes
Buss is een gin van eigen bodem. Er zijn al
verschillende expressies, maar vandaag had ik zin in een bittertje, en laat dat
nu net de karaktertrek bij uitstek zijn van deze Buss N.509 Pink Grapefruit.
Zoals de naam verklapt, is deze gin dus geïnfuseerd met roze pompelmoes. Hoewel
de gin een heel klein beetje roze kleurde, moest ik vaststellen dat – tegen de
tijd dat ik mijn fles opende – de kleur al vervaagt was. Dat is overigens een
volledig natuurlijk fenomeen. De gin wordt gestookt van graan en als botanicals
wordt het volgende er aan toegevoegd: jeneverbes, koriander, zoethout,
engelwortel, vanille, kardemom, iriswortel, appelsien en citroen en tot slot de
reeds eerder vermelde roze pompelmoes.
De neus begint zacht en is zoeter dan je van
een gin zou verwachten. Vooral het citrusfruit schemert sterk door en in alle
eerlijkheid heb ik het gevoel aan een glas Sprite te ruiken.
Op smaak is het al veel beter. Een mooie
kruidigheid gaat de vanille en het bittere fruit vooraf. Fris en karaktervol.
Midpalate wordt hij een beetje warm van de koriander en het zoethout. Lekker
romig.
Hij blijft tevens verrassend lang hangen en sterft
een pittig bittere dood.
GIN & TONIC
Aangezien deze gin op smaak lekker bitter is en
ik dat niet wil verdoezelen, neem ik een neutrale tonic. Ik kies voor de
Belgische Syndrome Velvet. Als garnituur doe ik er een takje jeneverbesjes en
een schijfje roze pompelmoes bij. Het resultaat is een frisse, zomerse en
heerlijk bittere G&T die er nog goed uitziet ook. De zomer kan beginnen!
Deze gin won in 2018 op twee verschillende
concours een zilveren medaille. En met zijn prijskaartje van 40 EUR voor een
70cl-fles ook erg fair geprijsd.
Geproefd door
Mark Dermul op 14-04-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
