Distilleerderij:
Auchentoshan
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Auchentoshan The Bartender’s Malt, Annual Limited Edition 02, OB 2018
Kleur: amber
ABV: 50%
Chocomousse
De eerste Bartender’s Malt vond ik maar zus en zo
en moest vooral gezien worden in het teken van de cocktailscène. Eind vorig
jaar verscheen eindelijk de tweede editie, wederom het resultaat van de
zogenaamde New Malt Order wedstrijd. Twaalf bartenders uit vijf verschillende
landen mochten deze samenstellen. De jongste in de mix is 6 jaar oud, de oudste
meer dan 40! Er kwamen wederom verschillende typen vaten aan te pas en hij werd
gebotteld op 50%.
De neus is verrassend romig op honing,
butterscotch, chocomousse (!) en tabaksbladeren. Dit is apart en erg leuk.
Voorts krijg ik wat gedroogde abrikozen, marshmallow en krieken. Wat is dat
hier allemaal, zeg? Speels, atypisch en toch op en top Auchentoshan, moet ik zeggen.
Hij heeft dat delicate trekje met wat citrus en afgereden gras, maar zoveel
meer daarnaast. Dit vind ik echt goed!
Op smaak blijft hij delicaat en zoet. De
krieken keren weer, aangevuld met een beetje zwarte peper en een toets van
gember. Dan volgen kaneel en zelfs wat saffraan. Iets van noten verschijnt,
kersenbloesems en boterkoeken. Doet me plots even denken aan een oude portwijn,
maar uiteindelijk zijn het appelsienen die de teugels in handen nemen. Erg
verrassende Auchentoshan, maar ik ben fan!
De finish blijft zoet en warm op
bloedappelsienen.
Dit is een geweldige vatting, stukken beter dan
de eerste editie. En ik ben ook erg te spreken over de sterkte. Deze zal het
wellicht goed doen in cocktails – waar hij eigenlijk voor dient – maar is ook puur
een dijk van een Auchentoshan!
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 23-02-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
