Bottelaar: Blackadder
Regio: Ierland
Fles: A Drop of the Irish, single malt whiskey, b. 2017, Cask DI 2017-6, 314
bts
Kleur: stro
ABV: 60.1%
Winegums
Op mijn verjaardagstasting verraste mijn vriend Anthony –
liefhebber van Arran en Glen Moray – mij op een doosje met wat samples. Eén
daarvan zet ik vandaag aan de lippen. Het is immers St Patrick’s Day. Het gaat
om de Ierse whiskey Drop of the Irish – gebottled in 2017 – van onafhankelijk
bottelaar Blackadder. Ze hebben al heel wat ‘Drops’ uitgebracht. Deze is een
single cask versie op vatsterkte uit 2017.
De neus is romig, maar licht. Enkel wat wit fruit en wit
brood. Vanille en gras. Hint van ananas en citroen. Maar, in alle eerlijkheid,
betrekkelijk vlak. En ondanks het hoge ABV, brandt hij absoluut niet.
Ook op de tong zou je hem zijn hoge alcoholpercentage
niet toeschrijven. Nu krijg ik eerst wit fruit (appels, peren), onmiddellijk
gevolgd door limoensap. Plots is daar dan toch die grote kruidigheid: witte
peper en zoethout. Midpalate wordt hij weer zoeter als van winegums en een
toefje banaan.
De afdronk is middellang en kruidig, een tikkeltje zesty
en scherp.
Er staat geen leeftijd op het label, maar zowel neus,
smaak als alcoholpercentage doen vermoeden dat het een jong beestje is. Niet
slecht, maar verre van top. Bedankt, Anthony.
81/100
Geproefd door
Mark Dermul op 24-02-2019
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be)
