Distilleerderij: Yoichi
Regio: Japan
Fles: Yoichi Sherry Wood Finish, OB 2018, 3132 bts
Kleur: brons
ABV: 46%
Hoofdletter G
Nikka
heeft geen rijpe stocks meer van zijn prijsbeest Yoichi en haalde daarom alle
whisky met leeftijdsaanduiding van de markt. Totdat hun stocks wederom een
respectabele leeftijd hebben bereikt, moeten we het stellen met NAS-expressies.
Deze Yoichi (uit de Nikka stal) kreeg een finish op sherry vaten.
Erg
aromatisch doch redelijk straightforward
neus op donker fruit (denk pruim, rozijn en dadel), met karamel en honing en
iets van gesuikerde appelsienschillen. Iets van kamfer en saffraan. Mierzoet
met een oosters tintje. Ik vind het geweldig.
Licht
olieachtig, maar wel meteen erg, erg zoet. Perensiroop, tabak, pruimen en dan
een fantastisch streepje woodsmoke dat hem flink wat diepgang geeft. Ja… dit is
Genieten met hoofdletter G. Mooie toetsen van eik (ik meen zelfs mizunara te
herkennen), Oosterse kruiden en leder. Geweldig.
De
afdronk is lang, licht drogend en mooi gekruid. Woodsmoke krijgt het laatste
woord.
Man,
man, man… Zo lekker. NAS? Yup.
Do we care? Nope. Hij heeft net hetzelfde prijskaartje meegekregen als de
versie op bourbon, zijnde 180 à 200 EUR. Te duur voor wat het is, maar wel erg
lekker, hoor!
88/100
Geproefd door
Mark Dermul op 17-12-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
