Distilleerderij: Sasanokawa Shuzo
Regio: Japan
Fles: Yamazakura 963 Malt & Grain Finest Blended Whisky
Kleur: zonlicht
ABV: 59.0%
Aardappelpuree
Het
is de eerste keer dat ik een Yamazakura proef! Ik heb geen flauw idee waar de
963 voor staat, maar weet wel dat deze is samengesteld uit mout- en
graanwhisky. Of het Japanse whisky betreft? Nope. Sasanokawa heeft wel een distilleerderij,
maar produceert enkel saké en shochu, dus gaat het hier wederom over
geïmporteerde whisky. Het ABV doet me alvast een flesje water aan de kant
houden.
Bijzonder
granige neus met hints van aardappelpuree (ik ben niet aan het zeveren),
boerenboter, toffee en iets van nougat. Een gele appel, weliswaar helemaal op
de achtergrond.
Hij
is zoet maar onuitgesproken. Redelijk stevige aanzet, maar niet brandend,
ondanks het hoge ABV. Nu heb ik vooral noten vanille en citroenschillen. Ik
beken: dit valt me best mee.
De
afdronk is betrekkelijk lang, licht drogend, maar oh, zo zoet.
Ik
had erg lage verwachtingen, maar die werden toch vlotjes overtroffen. Dat wil
niet zeggen dat ik het een topwhisky vind – verre van – maar ik ben toch
aangenaam verrast.
78/100
Geproefd door
Mark Dermul op 17-12-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
