Bottelaar:
Anam na h-Alba
Regio: Schotland
(Speyside)
Fles: A Splendid Speyside Surprise 17 Year Old 1995/2012, 60 bts
Kleur: goud
ABV: 48.5%
Lychee
Anam na h-Alba betekent zoveel als ‘de ziel van Schotland’
en is een Duits onafhankelijk bottelaar, bestierd door Tom Skowronek. Tom maakt
zich sterk enkel whisky op vatsterkte en zonder koelfiltratie te bottelen. Deze
17-jarige ‘geheime’ Speyside malt werd op slechts 60 flessen gelanceerd in
2012. Het was één van Tom’s eerste releases.
De zoete neus biedt boter, honing, bijenwas en vanilla
vanaf de eerste snuif. Dat wordt nadien aangevuld met gebakken appeltjes en
peren, abrikozen en perzik. Enkele kruisbessen doen ook hun duit in het zakje.
Hij heeft tevens een flink florale toets. En na vijf minuten is de geur van
kandijsuiker niet meer weg te denken. Dit is erg aangenaam.
De eerste slok is zijdezacht en zoet op lychee, peer,
perzik en appelsien. Nog iets van peper en gember en een verassende toets van
munt. Bij de tweede slok wordt hij echter erg zoet, bijna te zoet, maar net
niet. Beetje snoeperig, maar wel met een prikkeltje van de kruiden. Vanaf de
derde slok gaat ook het hout echt spreken, wat voor een bittertje van de
tannine zorgt. Maar dat zorgt wel voor een mooie balans.
De afdronk is best lang en geeft opnieuw het woord aan de
lychee en de peper.
Ik kon onmogelijk het distillaat identificeren, maar denk
wel dat het om een bourbon vat ging. Who cares? Dit is gewoon erg lekker.
86/100
Geproefd door
Mark Dermul op 18-11-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
