Distilleerderij: Amrut
Regio: India
Fles: Amrut Rye, OB 2016, 1000 bts
Kleur: koper
ABV: 50%
Oosterse
Kruiden
Amrut creëerde deze Rye met Europese rogge en
liet de spirit dan 5 jaar rijpen op Amerikaanse eik. Slechts 1000 flessen
werden afgevuld op 50%.
De neus is snoeperig zoet met flink wat
tropisch fruit. Denk mango, ananas en papaya. Er is een mooi evenwicht tussen
enerzijds die tropische zoetheid en anderzijds de duidelijke, kruidige toetsen
van rogge. Bruin brood, pomme d’amour, hazelnoten, leder en bosbessen. Hints
van lavendel en sigarenkistje. Peperkoek en gedroogde citrusschillen. Complex,
tropisch en ronduit heerlijk.
Woodspice komt nu eerst, gevolgd door fruitige
zoetheid, zij het deze keer eerder in siroopvorm. Maar dan… geheel onverwacht…
een rokerigheid (geen turf, maar geblakerd hout) zonder weerga. Het duurt lang
voor die gaat liggen en opnieuw wat citrusvruchten aan het woord laat, vooral
van de oranje variant. Oosterse kruiden doen me aan de Indische keuken denken.
Wat anijs maakt hem dan weer een tikkeltje atypisch.
De afdronk is erg lang op bruin brood, lavendel en kruiden.
Een klassevolle, erg interessante expressie van onze vrienden in India. Ik ben
aardig onder de indruk. Pakweg 140 EUR, wat wel aan de dure kant is,
natuurlijk.
85/100
Geproefd door
Mark Dermul op 03-06-2018
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
