Bottelaar: Kintra
Regio: Panama
Fles: The Taylor of Panama 13 Year Old 2004/2017, single cask rum, 249 bts
Kleur: brons
ABV: 59,3%
Kruidig en Droog
Deze rum werd
door Erik Molenaar van Kintra gebotteld in zijn Rum Collection reeks. De fles
heeft dezelfde vorm als zijn Wagging Finger gin, maar dit volledig terzijde.
Deze Panamees rijpte van februari 2004 tot maart 2017 alvorens op een heuse
59,3% op fles getrokken te worden. Ik vraag me wel af waar de naam vandaan
komt. Een knipoog naar de klassieke roman ‘The Tailor of Panama’? Geen idee,
net zomin als van de distilleerderij waar deze vandaan komt.
Lekker zoete
neus, maar met een twist. Ik krijg iets van pure suikermelasse en zoethout,
rood fruit, Italiaanse drop en gedroogde mango. Doe daar nog geroosterde
pecannoten bij en iets van Arabische koffie. Erg, erg uitnodigende neus.
Hij is romig en
erg kruidig. Hola, een explosie van kruiden op de tong met chilipeper,
kruidnagel en kaneel op de voorgrond, terwijl het zoete, fruitige zijn uiterste
best doet daar doorheen te priemen – en er in slaagt. Midpalate wordt hij wel
erg droog.
Dat zet zich door
in de bijzonder lange en kruidige afdronk, die je naar een glas water doet
verlangen.
Phew! Krachtige
jongen, hoor, deze Panamees. Maar o, zo lekker! Zo’n 55 EUR.
Geproefd
door Mark Dermul op 25-06-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
