Distilleerderij: Rubbens
Regio: België
Fles: Rubbens Happy Gin
Kleur: clear
ABV: 40%
Speels
Happy Gin? De naam
alleen al doet goesting krijgen. En de fles ziet er leuk en speels uit. Flower
Power anyone? Naast de jeneverbes heeft deze no-nonsense gin ook volgende
botanicals in zijn recept: jasmijn, vlierbloesem, roos, roze peper, koriander,
gember, engel- en iriswortel, zeste van sinaasappel en citroen, kalmoes,
zoethout, kardamom en amandel.
Ja, van die neus
wordt je inderdaad happy. Hij is best zoet en floraal en krijgt daardoor een
erg speels karakter. Na enkele ogenblikken begint hij zelfs wat snoeperig te
worden.
Op de tong is hij
best romig, bijna stroperig. Hij begint flink zoet, maar dat wordt onmiddellijk
gevolgd door de verfrissende toetsen van citrus en een pittig kruidig element.
Alsof er een pepertje in zit.
In de middellange
afdronk proef je de amandelen. Dat is leuk.
GIN & TONIC
Ik wilde de smaak
van citrus en het pepertje versterken, dus voegde ik – na het obligate ijs –
wat citrusschillen en ongemalen peperbolletjes toe. Daarover heen schonk ik de Schweppes
Premium Mixer tonic. Resultaat: zoete, fruitige, frivole G&T. Hoewel het
typische bittertje wat ontbreekt (daar hou ik wel van in mijn G&T), is dit
een erg zomers drankje waarmee je ongetwijfeld iedereen kan plezieren.
Een
allemansvriend waar je vrolijk van wordt. Pakweg 35 EUR. Ik hou er wel van.
Bedankt, collega’s, voor dit leuke geschenk.
Geproefd
door Mark Dermul op 14-01-2017
(om snel andere tasting notes te vinden, surf naar www.whivie.be).
