Brouwerij: Koekoeksbrouwer-ei
Regio: België
Fles: Punaise Kinky Brunette, whisky barrel aged quadrupel, 33cl
Kleur: zwart
ABV: 10.5%
Trifecta
De Koekoeksbrouwer-ei uit Izegem, bestierd door liefhebber Luc Savels, brengt leuke biertjes op de markt met retro labels. In het glas zit de Punaise Kinky Brunette, zijn quadruple die rijpte op voormalige Gouden Carolus whiskyvaten en zelfs met een Amerikaanse whiskey én een Schotse whisky infused werd. Het bier schenkt zwart als een stout met een beige kraag die een mooie, romige laag op het bier laat staan. Dat ziet er best smakelijk uit.
Boozy neus op donkerzoet fruit, maar ook flink wat grenenhout. Ik ruik bovendien de geur die ik ken van een mash tun en zelfs iets van bourbon. Dit is erg vol en romig en absoluut heerlijk.
Ook op smaak is het een bier dat me in eerste instantie aan wort doet denken, maar al snel treden toetsen van kandijsiroop en origine chocolade bij. Romig, hoor. Je kan hier bijna je lepel in recht zetten, bij wijze van spreken. Heeft Luc in zijn vat een fles Bernheim Original gekieperd? Wat een heerlijk bier is me dit, zeg. Maar euh, niet zomaar eentje om op het terras van te sloeberen, want dit is een waar degustatiebier.
In de lange afdronk kan ik me niet ontdoen van de indruk van een mash en ik beken: ik vind het uitstekend.
Trifecta! Ten eerste: heerlijk bier, ten tweede: whisky en whiskey infused en ten derde: op whiskyvaten gerijpt. Bijzonder lekker. Aanrader!
Geproefd door Mark Dermul op 01-06-2026
