Brouwerij: Koekoeksbrouwer-ei
Regio: België
Fles: Punaise Double Trouble, Winter Quatripel, 33cl
Kleur: troebel licht bruin
ABV: 9.5%
Bier Blend
De Koekoeksbrouwer-ei (well played!) is een craft brewery uit Izegem bestierd door liefhebber Luc Savels. Zijn Double Trouble is een specialleke: het is namelijk een blend van zijn Punaise Boozy Blonde (een tripel) en Punaise Kinky Brunette (een quadruple) die rijpte op voormalige Gouden Carolus whiskyvaten. De verhouding is 5/6e tripel op 1/6e quadruple (die we later ook aan de lippen gaan zetten). Een quatripel noemen ze het zelf. Het bier schenkt troebel licht bruin met een witte kraag die relatief snel gaat liggen.
Ha, de whisky is op de neus onmiddellijk waarneembaar, wat ik prettig vind. Enerzijds krijg ik relatief frisse toetsen die ik aan de tripel kan toeschrijven, maar de donkerzoete toetsen van de quadrupel – ondanks dat ze maar één zesde van de mix omvatten – lijken te domineren.
Awel… dat werkt erg goed! Romig en zoet, maar toch niet te zwaar. En hoewel dit bier afgelopen november werd voorgesteld als een ‘winter warmer’ moet ik zeggen dat dit mij erg bevalt op deze zonovergoten dag. Erg fruitig op banaan (!) en sultanas met een frisse, erg subtiele kruidigheid. Kapt eerlijk gezegd gevaarlijk vlot binnen.
De finish mag dan al aan de korte kant zijn, het is tenslotte een bier, hé zeg.
Prettige ontdekking en geslaagd experiment.
Geproefd door Mark Dermul op 01-06-2026
