Distilleerderij: Teeling
Regio: Ierland
Fles: Teeling 20 Year Old Mongolian Cask Distillery Exclusive, Mongolian Oak #101600, 276 bts
Kleur: goud
ABV: 45.9%
Mongolië
De nieuwste Distillery Exclusive – althans op het moment van schrijven – betreft een Teeling van maar liefst 20 jaar oud die na een klassieke rijping een finish kreeg op Mongolian Oak. U leest het goed: eik uit Mongolië. De structuur van die eik leunt nauw aan bij de Mizunara eik uit Japan, dus hardhoud rijk aan tannine. Dat beloofd!
De neus start erg licht, granig en floraal met een subtiele kruidigheid en slechts een hint van zoetigheid. Na enkele minuten ademen komt daar iets van vanille, honing en knapperige jonge appels bij. De toets van wierrook wijt ik aan het vattype. Prettig.
De aanzet is krachtig en kruidig. Digestieve koekjes met koskosnoot, gebakken peren, honing en bakkerskruiden. Maak daar gerust Oosterse kruiden van – ah, ja! Zacht drogend vanaf de tweede slok.
In de lange, warme afdronk krijg ik voornamelijk appels en peren met wat honing. Hij zindert wel lang na dankzij de kruidigheid.
Boeiende malt omwille van het exotische vat. Dankjewel alweer, Benny.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 05-07-2026
