Brouwerij: Carlow Brewing Co
Regio: Ierland
Fles: O’Hara’s Irish Stout Nitro, 440ml
Kleur: zwart
ABV: 4.3%
Chill, Pull, Pour, Pause, Enjoy
Ah, een Ierse stout… die zich maar wat graag onderscheidt van de klassieke Guinness. Deze werd gebrouwen door de Carlow Brewing Company, opgericht in 1996. Ik proef hun Irish Stout Nitro, gebrouwen met maar liefst 5 verschillende mout- en tarwesoorten en de hop Fuggles. De stout schenkt het verwachte gitzwart met een romige, beige kraag die heel de proefsessie door blijft staan, wat er erg smakelijk uitziet.
Klassieke neus op zoethout en koffie, weliswaar met een licht metalige toets, alsof ik hem uit blik geschonken heb… euh… wacht… dat deed ik ook. Op één of andere manier meen ik ook echt het graan te ruiken, alsof ik boven een mash tun in een whisky distilleerderij sta. Hoe dan ook, dit ruikt best aangenaam.
De body is wat aan de lichte kant. De smaakt vertaalt zich naar espresso met een mooie bitterheid die doet denken aan vers geroosterde koffiebonen, gemixt met chicorei. Dat gezegd zijnde heeft deze weinig meer om het lijf. Ik proef echt het graan en ik ben er nog niet aan uit of ik dat nu goed vind of niet.
In de eerder korte afdronk komt de bitterheid nog eens extra naar voren en wordt de mond relatief droog gemaakt.
De verwachting was dat deze de klassieke Guinness vlotjes zou overtreffen, maar in alle eerlijkheid doet hij dat niet.
Geproefd door Mark Dermul op 11-05-2026
