Distilleerderij: Heaven’s Door
Regio: USA
Fles: Heaven’s Door Straight Rye Whiskey, OB 2019, Finished in Vosges Oak Barrels
Kleur: amber
ABV: 46.0%
Bob Dylan
Heaven’s Door is een relatief nieuw whiskeymerk dat werd opgericht in samenwerking met de legendarische artiest Bob Dylan. De naam is uiteraard een afgeleide van zijn hit Knocking on Heaven’s Door uit 1973 (dat overigens geschreven werd voor de film Pat Garrett and Billy the Kid). Hun eerste whiskey verscheen in 2018, maar ondertussen hebben ze al een palmares van meer dan 60 whiskies. In het glas zit één van die eerste releases, een jonge roggewhiskey die een finish kreeg op wijnvaten uit de Vogezen.
De neus is zoet op appels, kaneel en iets metalig, alsof ik hem uit blik schenk. Hij heeft ook iets bitters, als van pompelmoesschillen en kinine. Tot slot ook nog een takje munt. Toch een tikkeltje atypisch, als u het mij vraagt. Maar het staat me best wel aan.
Op smaak is het best wel kruidig. Denk munt, kardemom, koriander en euh… lavendel? Dit flirt echt wel met zeep, moet ik zeggen. Laat ons het op viooltjes houden (de purperen snoepjes, weet u wel?). Iets van cola-flesjes (de gummi snoep) wordt nog aangevuld met iets van kersenpitten. In alle eerlijkheid een beetje bizar. Maar… niet onaangenaam.
De afdronk is lang op kardemom en menthol, met iets van groenhout op het sterfbed. Wat is dat hier allemaal?
Hmmm, een bizarre ervaring, moet ik zeggen. Blind zou ik dit een barrel aged gin genoemd hebben, stel je voor!
80/100
Geproefd door Mark Dermul op 11-05-2026
