Distilleerderij: Château de Castex
Regio: Frankrijk
Fles: Bas-Armagnac Château de Castex 1969 Malternative-Belgium #3 ‘Founder’s Reserve’, 60 bts
Kleur: mahonie
ABV: 43.1%
Waanzinnig Geraffineerd
Ik ben echt nog een beginneling als het om armagnac gaat. Ik proefde deze historische Franse spirit voor het eerst in 2022, stel je voor! Maar al snel ontwikkelde ik een voorliefde voor het spul uit de streek Bas-Armagnac en Pieter en Ysatis van Malternative Belgium hebben er een mooie gebotteld, te slapen gelegd in 1969 door eigenaar Guy Luflade van Château de Castex en na meer dan een halve eeuw op vat overgeheveld naar een dame jeanne in 2023. Uit die glazen stolp – die overigens kunstzinnig op het label wordt weergegeven – kwamen slechts 60 flesjes.
Waanzinnig geraffineerde neus waar je echt een half uur voor kan en mag uittrekken. Hier is zo veel aan de gang dat het geen naam heeft. Koude koffie en echt machtige rancio, een mandje vol noten, donkerzoet fruit van allerlei slag, zowel sappig als gekonfijt en allemaal om ter lekkerst. Nog wat crème brûlée (zoals enkel Angelo van ’t Aards Paradijs ‘m kan maken) met een hint van anijs en een karrenvracht aan ahornsiroop.
(30min later)
Boem, pats, paukenslag! Een smaakexplosie die aan Old Fitzgerald doet denken, maar dan opgesmukt met 50-jarige Speyside Scotch, Café Noir koekjes, wederom die noten en dat donkere fruit. Sappiger dan verwacht, dat fruit. Ik lijk wel te sabbelen op een pruim of een verse vijg, terwijl een druppeltje balsamico wat tegengas geeft. Heerlijke kruidigheid die hem wat oomph geeft en voor een zalige warmte in de mond zorgt.
En dan de afdronk… Excuus, dat moet Afdronk zijn. Lekker lang, intens en zacht drogend.
Een uur: dat is de tijd dit ik met dit glas heb doorgebracht. En ik moet bekennen… ik zou er nog een uur mee hebben kunnen doorbrengen. Dit is het soort zalige armagnac waarvoor je even solitair in een stil hoekje wil gaan zitten. Nu even niet, schat. Papa proeft. En hoewel 450 EUR veel geld is… YODO (you only drink once).
92/100
