Brouwerij: Trzech Kumpli
Regio: Polen
Fles: Trzech Kumpli Bezalko IPA AF, 500ml
Kleur: stro
ABV: 0.5%
Drie Makkers
Brouwerij Trzech Kumpli is geboren in een keuken in Tarnów, waar drie schoolvrienden hun eerste stappen zetten in het thuisbrouwen. Laten we zeggen dat de kwaliteit van hun eerste brouwsels omgekeerd evenredig was aan de rotzooi die ze maakten, maar met elke nieuwe poging leerden ze weer bij en werden hun bieren steeds beter. Ze leerden mout, hop en gist te kiezen, hoe je het vergistingsproces aanpakt en hoe je een nano-productie opzet. Vanaf het prille begin namen ze het serieus, alsof ze al een echte kleine brouwerij waren. In juli 2014 kwam hun eerst bier op de markt. Fast forward naar vandaag en ik proef hun Unplugged IPA, hun eerste alcoholvrije variant die in augustus 2020 op de markt verscheen en ondertussen al flink wat prijzen in de wacht sleepte. Het bier schenkt strokleurig met een witte kraag die mooi blijft staan. Zie er smakelijk uit.
Frisse neus op vooral citrus en slechts een subtiele hint van ander tropisch fruit. Zo subtiel dat ik het niet eens kan identificeren. Perzik en nectarine, misschien? Hoe dan ook, dit ruikt lekker en ik sta te popelen om een slok te nemen.
Ja, lekker. Ananas, appel, citroen komen eerst, gevolgd door een zacht, dorstlessend bittertje. Prima mondgevoel overigens. Smaakt naar bier, de alcohol wordt niet gemist. Dit is een schot in de alcoholvrije roos.
De finish is relatief kort, maar wel dorstlessend.
Bezalko is Pools voor ‘alcoholvrij’. Trzech Kumpli betekent dan weer zoveel als ‘drie makkers’. Wel, ze hebben er een vierde bij. Dit lust ik wel.
PS. Deze Bezalko werd ondertussen herdoopt tot Unplugged.
Geproefd door Mark Dermul op 17-02-2026
