Brouwerij: Freemont Brewing
Regio: USA
Fles: Fremont Brewing Dark AF, 355ml
Kleur: chocoladebruin
ABV: 0.5%
Bantam
Fremont Brewing uit Seattle, WA in de States begon te brouwen in 2009. Ze groeiden verrassend snel en genieten een flinke reputatie. De bieren werden zo populair dat eigenaar Matt Lincecum in 2016 een tweede brouwerij moest openen, op een spreekwoordelijke steenworp van de eerste. Ze hebben op elk moment meer dan 30 bieren in de aanbieding, waaronder ook een aantal alcoholvrije. Na de Lite en de IPA, proef ik vandaag hun alcoholvrije stout, gebrouwen met onder andere Pale, Crisp Brown, Munich en Chocolate mout, gehopt met Chinook en Hallertau. De stout schenkt chocoladebruin met een rode schijn. De beige kraag van grote bellen houdt goed stand.
Op de neus ruik ik een bruine toast met Nutella en bruine suiker, aangevuld met cola en vanille. Op de achtergrond nog wat noten en iets van nat zand. Ruikt best lekker.
De body is wel erg licht voor een stout, maar de smaak zit goed. Subtiel zoet als Italiaanse espresso met drie klontjes. Wel een erg prettige bitterheid. Doet me een beetje denken aan tamme kastanjes.
De finish is middellang. Pas op het sterfbed lijkt hij een beetje te willen blijven plakken.
Een stout in de bantamklasse, als u begrijpt wat ik bedoel. Deze stout behaalde in 2024 nog goud op de Great American Beer Festival.
Geproefd door Mark Dermul op 07-02-2026
