Brouwerij: The Musketeers
Regio: België
Fles: The Musketeers Troubadour Zestra, 33cl
Kleur: koper
ABV: 0.3%
Zeste
In 1999 werd brouwerij De Musketeers boven de doopvont gehouden in Ursel, nabij Aalter. Maar 20 jaar later, met de groei van het bedrijf, verhuisde de brouwerij naar Sint-Gillis-Waas. Ze hebben een heel panoplie aan bieren die ik, dankzij een leuk verjaardagsgeschenk van mijn makker Niek, allemaal aan de lippen zal zetten. Maar beginnen doen we met hun alcoholvrije bier dat naar de naam Zestra luistert, een verwijziging naar zeste, de schil van citrusfruit. Het bier schenkt koperkleurig (bijna oranje) met een spierwitte kraag die mooi blijft staan.
Speelse, fruitige neus op – hoe kan het ook anders? – limoen- en appelsienschillen, maar ook iets van zachte houtkruiden, waar ik niet meteen de vinger op kan leggen. Tussen zoethout en peper, zeg maar. Erg aangename neus.
Oh, deze heeft veel smaak. Hij flirt zelfs een beetje met de tropen. Appelsienschillen, maar ook het witte vlees van een roze pompelmoes en zelfs wat perzik. Da’s mooi opgesmukt met een zachte kruidigheid en midpalate volgt een dorstlessend bittertje als van een tamme kastanje. Prima.
Dat bittertje zet zich mooi door in de middellange afdronk. Ik krijg terstond goesting in een volgende slok.
Leuke eerste kennismaking met deze brouwerij – en dat met hun alcoholvrije variant! Dat beloofd.
Geproefd door Mark Dermul op 02-02-2026
