Distilleerderij: Powerscourt Distillery
Regio: Ierland
Fles: Fercullen Single Malt, OB 2023, Ex-Bourbon Barrels, 6.000 bts
Kleur: stro
ABV: 46.0%
Tarte Tatin
Begin dit jaar werd de productie bij Powerscourt stilgelegd, maar wij kunnen gelukkig nog proeven van een release van enkele jaren geleden. Het is de Fercullen Single Malt, de eerste release van de Powerscourt Distillery die 100% afkomstig is van de eigen distilleerderij – bijgevolg sowieso jong. Hij werd gebotteld op 46% zonder koelfiltratie. Mooi zo.
Moutsuiker, vanille, zoete boter, peren en appels in een stoofpotje, honing, zacht leder en een hint van ananas: da’s de neus van deze jongeling in een notendop. Niks mis mee, hoor.
De body is nogal licht en de whiskey eerder pikant. Flink wat houtkruiden, inderdaad. Daardoor hebben de appels en peren best wat moeite om zich te tonen, terwijl vanille wel onmiddellijk komt bovendrijven. Evolueert dan toch richting tarte tatin. En dan plots ook iets zilt, waar komt dat nu ineens vandaan?
In de bijzonder korte afdronk krijg ik nog een opstoot van vanille, wat zijn jonge leeftijd wederom benadrukt, maar verschijnt er wel een mooie toets van met honing besprenkelde amandelnoten.
Goh, ja, dit is helemaal niet uitzonderlijk noch groots, maar voor die prijs krijg je wel een simpelweg goed gemaakte Ierse tripel distilled single malt whiskey.
83/100
Geproefd door Mark Dermul op 10-08-2025
