Distilleerderij: Linkwood
Regio: Schotland (Speyside)
Fles: Linkwood 10 Year Old Dram Mor, b. 2020, 1st fill ex-bourbon barrel #306772, 245 bts
Kleur: koper
ABV: 55.0%
Alligator
MEUG, het smaakbureau uit Antwerpen met de immer sympathieke Jeroen Van Dijck aan het roer, organiseert een leuke reeks tastings waar ik vaak aan deelneem, maar de serie van september moest ik overslaan, aangezien ik zelf genoot van een heerlijke vakantie in zonovergoten Marokko. Maar niet getreurd, ik zette de samples met veel plezier toch aan de lippen in uitgesteld relais. Dit zijn de bevindingen… We proeven een 10-jarige Linkwood, gebotteld door Kenny MacDonald en zijn betere helft Viktorija, het team achter Dram Mor. De malt, gerijpt op een 1st fill bourbon barrel, is verrassend donker.
De neus vertoont enerzijds een subtiel floraal kantje, maar offreert anderzijds vooral mooie, donkerzoete toetsen als van gebakken banaan, melkchocolade, licht aangebrande karamel en onrijpe ananas. Flink wat woodsmoke wat, samen met de donkere kleur, een stevige blakering van het vat doet vermoeden. Ik meen zelfs echt verbrand hout te ruiken. Goeie neus.
Lekker olieachtig en onmiddellijk fruitig zoet, bijna snoeperig, met karamel, wederom gebakken banaan en zelfs wat chilipeper. De kruidigheid is erg uitgesproken en de woodsmoke is hier nog meer te ontwaren dan op de neus. Dit was inderdaad ‘alligator level char’. Geroosterde pinda’s en kokosrotsjes maken het plaatje compleet. Even lijkt de whisky zelfs een umami kantje te krijgen. Verrassend en best lekker.
De afdronk is lang, warm en kruidig met een zoet eindstation. De woodsmoke is echter de hoofdrolspeler.
Ik flirt met het idee deze jonge Linkwood zelfs complex te noemen. Hoe dan ook: indrukwekkend goed, zeker de jonge leeftijd indachtig. Het is het vat dat het hem gedaan heeft.
87/100
Geproefd door Mark Dermul op 10-10-2025
