Distilleerderij: Domaine Pouy
Regio: Frankrijk
Fles: Armagnac-Ténarèze Pouy 25 Year Old 1998 L’Encantada for Piacere Rinato, 50cl
Kleur: koper
ABV: 57.9%
Parfum
Naast cognac, selecteerde Niels Volckaert voor zijn bedrijf Piacere Rinato, ook reeds een armagnac en in dit geval ééntje uit de ondervertegenwoordigde regio Ténarèze. Hij is afkomstig van het Domein Pouy, gestookt van een mix van Ugni Blanc en Colombard druiven en rijpte maar liefst 25 jaar. Het single cask werd gebotteld door négociant L’Encantada. U moet weten dat de productie van armagnac bij Domein Pouy (met een prachtig uitzicht op de kathedraal van Condom) werd stopgezet in 2009. Eigenaar Maurice Coureau en zijn echtgenote gingen met welverdiende rust.
Rijke, intense, zeg maar geconcentreerde neus met flink wat fruit en florale toetsen, alsook iets van lijm (wat géén off-note is). Donkerzoet en rood fruit (!), rozenblaadjes, vanille, appels, tabak, witte chocolade, zoethout, karamel… hier is werkelijk ongelooflijk veel aan de gang. Dat hij zo hoog in alcohol zit, zou je op de neus absoluut niet zeggen. Wat een heerlijk parfum!
Zijdezacht op de tong. Werkelijk… de alcohol is perfect geïntegreerd. Vanille komt nu verrassend eerst, gevolgd door een pittige kruidigheid en iets van hars, alvorens het fruit explodeert op je tong. Denk appelsmoes, mango, zwarte bessen en – eerder verrassend – een handjevol geroosterde hazel- en amandelnoten. Tot slot nog een bittertje als van originechocolade. Wat een concentratie van smaken, zeg. Geweldig.
De afdronk is middellang en lijkt plots een frisse lift te geven aan dit smaakbommetje. Prikkelende kruiden op het sterfbed.
Uitstekende, bijzonder fruitige armagnac; perfect in balans. Combineert trouwens heerlijk met chocolade met salted caramel. Hier verkrijgbaar voor 110 EUR, weliswaar voor een flesjes van 50cl. Desalniettemin: aanrader!
89/100
Geproefd door Mark Dermul op 24-01-2026
