Brouwerij: Alken-Maes
Regio: België
Fles: Grimbergen Cuvée 2025, 75cl
Kleur: goudblond
ABV: 4.5%
Stoverij
Na het grote succes van de Cuvée 2024 die via de brouwwedstrijd van Grimbergen gelanceerd werd, volgde in 2025 een nieuwe Cuvée. Deze keer was de jury op zoek naar een verfrissend blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage tussen de 3.5 en 5.5% dat perfect zou passen bij een potje Belgische stoverij. De inzending van thuisbrouwer Bjorn Sorrel kwam al winnende recept uit de bus. Hij mocht samen met meesterbrouwer Cedric Lebbe het kunststukje nog eens in het groot overdoen in de abdijbrouwerij van Grimbergen. Het bier schenkt goudblond met een mooie witte kraag die lang blijft staan.
De neus is moutig met een zoetzure toets en een bittertje. Ruikt eerder droog, als u begrijpt wat ik bedoel. Het is een stevige pils, zeg maar.
De body is licht (een tikkeltje te licht naar mijn gading), maar het bier smaakt wel verfrissend. Mout met een citrustoets en een lichte, florale kant. Ik heb zelfs iets van tuinkruiden. Dorstlessend is het alleszins (en kapt zelfs iets te vlot naar binnen).
Van een finish is amper sprake, maar dat hoeft niet te verbazen met zo’n licht en toegankelijk bier.
Een allemansvriend en dus prima keuze van Grimbergen. En toegegeven, dit ging inderdaad zeer goed bij mijn zelfgemaakte stoverij.
Geproefd door Mark Dermul op 21-12-2025
