Bottelaar: Stuart Whisky Co. Ltd
Regio: Schotland
Fles: Sennachie 40 Year Old 1975/2016, Cask 83/254-2, 195 bts
Kleur: brons
ABV: 43.2%
Verhalenverteller
Deze Sennachie is een blended malt, bestaande uit vijf Highland en Speyside malts, allemaal te slapen gelegd in 1975 en samengebracht in 1983. Ze hebben dus kunnen ‘huwen’ gedurende zo’n 30 jaar. Het resultaat is een release van zo’n 195 flessen op vatsterkte. Ter info: een ‘sennachie’ in een traditionele Gaelic verhalenverteller, wiens opdracht het was om de geschiedenis van de Clan door te geven aan de volgende generatie.
Prachtige neus! Doet zelfs wat denken aan erg oude cognac. Flink wat fruitige toetsen met een karrenvracht aan honing. Denk appelsien, abrikoos, perzik, kweepeer, lychee en mandarijn, maar ook een subtiele florale toets die me aan jasmijn en rozen doet denken.
Lekker romig en onmiddellijk old school met iets van honing en gedroogde vijgen. Doet in alle eerlijkheid een beetje denken aan Kilkerran of zelfs Springbank. Kiezeltjes, gezouten karamel, pannenkoeken met ahornsiroop, pruimen, perzik, mango… dit is erg, erg lekker!
De afdronk is meer van hetzelfde en allemaal erg goed. Op het sterfbed vertoont hij een mooie kruidigheid die de mond licht uitdroogt.
Wat een machtige whisky is dit! Erg complex en indrukwekkend.
89/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-04-2025
