Brouwerij: Roman
Regio: België
Fles: Ename Blond
Kleur: goudblond
ABV: 6.6%
Sint-Salvador
De abdij van Sint-Salvador nabij Ename werd opgetrokken rond 974 in opdracht van Godfried van Verdun, maar met de grond gelijk gemaakt in 1033 door de inval van de ‘Franse’ Graaf van Vlaanderen. In de 12e en 13e Eeuw werd ze volledig afgebroken en herbouwt, maar tijdens de Beeldenstorm opnieuw platgebrand en tijdens de Franse Revolutie opnieuw met de grond gelijk gemaakt. Je kan de gereconstrueerde fundamenten tegenwoordig bezoeken. Vandaag de dag brouwt Brouwerij Ramon vijf volwaardige abdijbieren, waaronder de Ename Blond. Het bier schenkt een helder goudblond met een prachtige, witte kraag die overeind blijft tot mijn glas leeg is.
De neus is fris met een hint van tropisch fruit, zoute mout en flink wat hop. Hij vertoont zelfs iets mineraal, wat me eigenlijk wel aanstaat. Dit is een erg frisse neus.
Gevaarlijk drinkbaar, hoor. Zoete mout en zachte toetsen van fruit (hint van citrus en ananas) wordt gevolgd door een dorstlessend bittertje.
Van een finish is hier amper sprake.
Niet groots, niets speciaal, maar wel bijzonder fris en dorstlessend.
Geproefd door Mark Dermul op 23-03-2025
