Bottelaar: Saint Mac
Regio: Caribbean
Fles: Caribbean Blended Rum Friends of Saint Mac, 70 bts
Kleur: licht goud
ABV: 57.5%
Vrienden
Ik proefde nog niet zo gek lang geleden een Caribbean Blended Rum gebotteld door Art Malts (die zeker in de smaak viel), maar blijkbaar heeft Saint Mac uit het verre Kinrooi een soortgelijke druppel op de markt gebracht! Eveneens een Caribbean Blended Rum, een vatting van funky Hampden en fruitige Barbados, de Dominicaanse Republiek, Guyana, Panama en Trinidad! Deze kreeg een finish op een vat dat eerder een roggewhisky heeft grootgebracht, stel je voor!
Funky, krachtig, kruidig, fruitig… heerlijk – da’s de neus van deze rum in een notendop. Mirabellen, perzik, ananas, geprakte banaan en iets van groene druiven besprenkeld met kruidnagel, nootmuskaat en staartpeper. Stevige jongen, hoor.
Het deel Hampden laat zich onmiddellijk opmerken en geeft hier een funky Jamaicaanse toets aan, maar de andere deelnemers in de fun zorgen voor ruimschoots voldoende tegengas in de vorm van tropisch fruit, bruine suiker en kruidigheid. Zei ik al dat hij heerlijk is?
De afdronk is pittig, lang, warm en zelfs een tikkeltje snoeperig. Heerlijk!
En hoewel hij een druppeltje water zeker kan verdragen, vind ik ‘m het lekkerst puur. Wil je er een cocktail mee maken? Geen probleem! Deze heeft voldoende ruggengraat om jouw rumcocktail naar een hoger niveau te tillen.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 29-08-2025
