Brouwerij: De Molen
Regio: Nederland
Fles: De Molen Bakker Wort Bowmore BA, 33cl
Kleur: zwart
ABV: 15.2%
Extra Strong Beer
Op 1 oktober 2025 hield brouwerij De Molen uit Bodegraven het voor bekeken. Het aantal craft brouwerijen in Nederland (en de rest van Europa) is sterk toegenomen terwijl het verbruik daalt, dus De Molen heeft het moeilijk om rendabel te worden. In plaats van failliet te gaan, hebben ze simpelweg besloten er mee op te houden, maar hun bieren zullen uiteraard (zolang de voorraad strekt) verkrijgbaar blijven. Als hommage aan deze brouwerij, die toch mee aan de wieg stond van de craft brewery ontwikkeling in Nederland, zetten we niet minder dan 12 van hun bieren aan de lippen.
In het glas zit hun Bakker Wordt Bowmore Barrel Aged, een ‘Extra strong beer’. Ja, zeg wel! Dit gitzwarte beer, dat zelfs bij het schenken niet eens de neiging vertoont om een kraag te vormen, zit op maar liefst 15.2%. Het werd gebotteld op 7 september 2012 (maar geen zorgen, kan 25 jaar lang bewaard worden).
De neus is erg boozy, donkerzoet op kandijsiroop met en zuurtje als van roze pompelmoes. Ook iets aards, als van vers gemalen koffie gemengd met walnoten. Ik haal alvast even mes en vork in de keuken…
Smeuïg, bijna romig op de tong, glijdt dit sterke bier langzaam maar zeker naar binnen. Mierzoet, alsof ik karamel en choco tegelijkertijd naar binnen speel, met een zachte kruidigheid die wel van het vat afkomstig moet zijn. Staartpeper? En dan die boozy toets, die zonder twijfel eveneens van het whiskyvat komt. Het werkt prima. En die zure toets die ik op de neus had, keert op de tong niet terug, wat ik ook geen straf vind. Dit is een zwaar, maar heerlijk genietbier.
Intens zoete en zacht kruidige afdronk die een eeuwigheid blijft plakken.
Mes en vork waren nét niet nodig, maar dit was toch een flink vloeibaar dessert. Heerlijk.
Geproefd door Mark Dermul op 22-08-2025
