Brouwerij: De Molen
Regio: Nederland
Fles: Rasputin Laphroaig / Caol Ila, 33cl
Kleur: zwart
ABV: 11.4%

Bezeten Monnik

Op 1 oktober 2025 houdt brouwerij De Molen uit Bodegraven het voor bekeken. Het aantal craft brouwerijen in Nederland (en de rest van Europa) is sterk toegenomen terwijl het verbruik daalt, dus De Molen heeft het moeilijk om rendabel te worden. In plaats van failliet te gaan, hebben ze simpelweg besloten er mee op te houden, maar hun bieren zullen uiteraard (zolang de voorraad strekt) verkrijgbaar blijven. Als hommage aan deze brouwerij, die toch mee aan de wieg stond van de craft brewery ontwikkeling in Nederland, zetten we niet minder dan 12 van hun bieren aan de lippen.

In het glas zit Rasputin, een Imperial Stout die rijpte op een combinatie van Laphroaig en Caol Ila whiskyvaten. Dit werd op 19 maart 2013 (!) gebotteld en is nergens meer te vinden (geen zorgen, volgens het label bewaart het maar liefst 25 jaar). Zwart als koffie met lichte carbonatie en een beige kraag die onmiddellijk verdwijnt. De naam verwijst naar de zogenaamde ‘bezeten monnik’ die aan het begin van de 20e eeuw de vertrouweling van de Russische tsaar Nikolaas II was – en net als de tsaar brutaal vermoord werd.

Donkere, bittere neus op zwarte chocolade, pompelmoes en walnoten met een aardse toets van een net gedoofd kampvuur, moeras en flink wat turf. Vaaswater, maar op een goeie manier. Hier is heel wat aan de gang. Makkelijk is het niet, boeiend des te meer. Decadent, zelfs.

In tegenstelling tot de verwachting – zeker na zo’n neus – is dat dit een vloeibare maaltijd zou worden, maar dat is het niet, hoor. Hij is – voor een stout – zelfs betrekkelijk licht van body. Geroosterde mout, chocolade, walnoten, koffie en dan wederom die mooie Islay-toets van de geturfde whiskyvaten. Een zacht zuurtje vertoont zich vanaf de tweede slok.

De afdronk is verrassend kort, bitter en een tikkeltje astringent. Koude koffie op het sterfbed.

Ha, nazicht leert dat ik deze in 2019 als eens proefde. De tasting notes die ik toen schreef komen gelukkig sterk overeen met mijn ervaringen vandaag.

Geproefd door Mark Dermul op 28-07-2025