Distilleerderij: Highland Park
Regio: Schotland (Islands)
Fles: Whitlaw 21 Year Old 2003/2025 Brachadair, Hogshead, 50 bts
Kleur: stro
ABV: 52.0%
Maritiem & Mineraal
Whitlaw is de naam van de heuvels achter de Highland Park Distillery en wordt regelmatig gebruikt op labels van onafhankelijke bottelingen, zoals bij deze recente botteling van Belgisch bottelaar Brachadair. Eind vorig jaar kwam hij met deze 21-jarige op de markt.
Lekker maritieme, heldere neus op appels, citrusfruit en zelfs iets van jonge aardbeien. Ook best mineraal en licht rokerig. Jute zakken, kiezels op het strand. Heel erg aangenaam, moet ik zeggen.
Verrassend zoet en tegelijkertijd pittig gekruid. Zoethout en witte peper, terwijl het fruit nu terugkeert en besprenkeld lijkt met flink wat honing. Dan zet de maritieme kant zich door met een flink zilt randje en een mooie, subtiele rokerigheid die je mond heerlijk warm maakt. Best intens en absoluut vermakelijk.
De afdronk is lang, mineraal en maritiem, rokerig maar bovenal fruitig zoet.
Fantastische, pittige Highland Park. Aanrader.
88/100
Geproefd door Mark Dermul op 21-07-2026
