Distilleerderij: Rosebank
Regio: Schotland (Lowlands)
Fles: Rosebank New Make Spirit, 200ml
Kleur: clear
ABV: 63.5%
Revival
In maart 2026 ging een droom in vervulling. Ik bezocht eindelijk de (nieuwe) Rosebank distilleerderij, the King of the Lowlands. Prachtig gerestaureerd zijn de nieuwe eigenaars naarstig aan het stoken om deze legendarische malt nieuw leven in te blazen. En na de (privé-!)rondleiding die mij te beurt viel kreeg ik zowel de new make spirit te proeven als de 33-jarige Distillery Exclusive die in 1989 door de vorige eigenaars werd gestookt en de oudste malt is die Rosebank momenteel nog bezit. Eerst proeven we de new make!
De neus is fris en fruitig op appels, peren en limoen. Hij heeft ook iets van carré confituur en zelfs een toets van mokka. Dit is indrukwekkend goed, to say the least. Platgekookte groenen? Nope, zelfs geen hint daarvan. Excellente neus in zijn genre.
Romig op de tong en onmiddellijk lekker pikant. Daar zit het acoholpercentage zonder enige twijfel voor veel tussen. Moutsuikers, wit fruit, limoen en een hint van vers gebakken wafels, echt waar. Wat mooi en complex. Leg dit te slapen op excellent hout en dat kan niet misgaan, toch?
De afdronk van deze new make duurt een eeuwigheid. Tijd genoeg om te mijmeren over deze King of the Lowlands, die volop bezig is zijn revival te beleven.
Prachtige en drinkbare new make. Ik zie me hier wel een paar leuke cocktails mee maken. En ja, met tonic werkt het ook prima, hoewel de new make daarvoor echt wel te duur is.
Geproefd door Mark Dermul op 12-07-2026
