Bottelaar: The Whisky Cask
Regio: Ierland
Fles: Irish Whiskey 6 Year Old 2017/2023 The Whisky Cask, First Fill Bourbon
Kleur: licht goud
ABV: 57.2%
Zomerse Dram
Ik kon van deze fles online helemaal niet zo veel informatie vinden. Ik weet dat het om een Ierse single malt whiskey gaat die gestookt werd in 2017 en dan gebotteld op vatsterkte in 2023 door de Duitse onafhankelijke bottelaar The Whisky Cask. Laten we maar meteen aan het proeven gaan.
Bijzonder frisse en fruitige neus die flirt met tropisch fruit. Denk banaan, ananas, kokosnoot, maar ook gestoofde peertjes en flink wat toffee. Erg lekker en op en top Iers.
Dat wordt perfect verdergezet op smaak, maar dan wel op een flink kruidig bedje. Denk witte peper en zoethout en een bittertje als van roze pompelmoes. De alcohol is prima geïntegreerd.
De finish is romig en middellang.
Deze whiskey proeft beduidend ouder dan wat het label aangeeft en da’s mooi meegenomen. Lekkere, zomerse dram. Bedankt, Benny VDB.
86/100
Geproefd door Mark Dermul op 10-07-2026
