Distilleerderij: Hinch
Regio: Ierland
Fles: Hinch Small Batch Bourbon Cask, OB 2024
Kleur: stro
ABV: 43%
Zonder kapsones
Hinch is een Ierse distilleerderij die haar naam ontleent aan Ballynahinch in het hart van County Down. Het is een nieuwe speler, opgericht in 2016. In 2024 lanceerden ze deze small batch bourbon cask die, zoals de naam doet vermoeden, hun whiskey bevat die op voormalige bourbonvaten rijpte. Let wel: dit is een blend, bestaande uit 80% graanwhiskey (van bij de Great Northern Distillery) en 20% van hun eigen maltwhiskey. Hij werd versneden naar 43% ABV.
Pannenkoekenbeslag, citroenzuur, vanille en zachte kruiden: da’s de neus in een notendop. Hoewel de component graan duidelijk domineert, stoort het allerminst. Deze neus is prima in balans. Na enkele ogenblikken in het glas evolueert het geheel mooi naar gekonfijte limoen. Goeie neus.
Lekker olieachtig op de tong. En zoet. Zoeter dan verwacht. Veel vanille en honing, dan gedroogde appels en gekonfijte abrikozen. Hij krijgt midpalate een pittig randje als van witte peper en nootmuskaat, wat hem doet dartelen op de tong en je mond een lekkere warmte geeft.
In de korte afdronk is het meer van hetzelfde: appel, nootmuskaat, vanille.
Mooie, gebalanceerde blend zonder kapsones. Reken op 40 EUR.
82/100
Geproefd door Mark Dermul op 06-06-2026
