WhivieBlog

Brouwerij: Deca
Regio: België
Fles: Deca Vleteren 12 Blond, Whisky Infused Barrel Aged, 33cl
Kleur: koper
ABV: 12%

Lekkere Misnomer

Vleteren 12 Blond is geen alledaags blond bier. Deze Strong Blond heeft maar liefst één jaar lang gerijpt op eikenhouten vaten. Om de complexiteit naar een nog hoger niveau te tillen, is er tijdens het rijpingsproces een subtiele hoeveelheid whisky aan toegevoegd. Dit zorgt voor een unieke symbiose tussen het frisse karakter van een blond bier en de diepe, verwarmende tonen van een whisky. Het bier schenkt een troebel koperkleurig – wat de naam Blond een beetje een misnomer maakt – met een beige kraag die snel gaat liggen. Van misnomer gesproken: op het label staat ‘whisky barrel aged’, maar dat is niet helemaal correct, toch? Hij rijpte op voormalige bourbonvaten en werd met whisky geïnfuseerd. Da’s toch wat anders, neen? ’t Zal wel aan mij liggen.

De neus is donkerzoet op rozijnen, pruimen en licht aangebrande karamel met honing, vanille en eikenhout op de achtergrond. Hij is op de neus alleen al flink boozy, moet ik zeggen. Dat beloofd.

Deze Vleteren is zijdezacht op de tong, maar vertoont wel een weelderige panoplie aan zoet fruit (pruimen, rozijnen, blauwe druiven) en honing. Vanille is ook op smaak present. Boozy? Jazeker. Maar desondanks het hoge ABV kapt deze gevaarlijk vlot binnen.

De afdronk is middellang, zoet en zelfs een tikkeltje snoeperig.

Als je er hier twee van na elkaar drinkt, ga je toch even op de sofa moeten gaan liggen, hoor.

Geproefd door Mark Dermul op 19-05-2026

Brouwerij: Het Nest
Regio: België
Fles: Het Nest Basement Jack #5, 33cl
Kleur: amber
ABV: 10.5%

Rhum Agricole

Basement Jack is een limited edition waarbij Brouwerij Het Nest haar bier laat rijpen op een speciaal vat. In het geval van Basement Jack #5 gat het om de Schuppenboer Grand Cru die ruim vier jaar lang lag te pruttelen op een Rum Agricole vat (wat een Franse stijl van rum is, gemaakt van suikerrietsap in plaats van melasse, en eigenlijk als Rhum met ‘h’ dient geschreven, dit even terzijde). Het bier schenkt amberkleurig met een spierwitte kraag die helaas niet lang stand houdt.

De neus van dit bier is verrassend gesloten… In eerste instantie ruik ik absoluut niks, stel je voor! Ik frons de wenkbrauwen en probeer opnieuw. Ik doe echt mijn best. Rietsuiker en gekonfijte appelsienschillen – verder geraak ik niet.

Op smaak, daarentegen, is het een heel ander verhaal. Geprakte banaan met bruine suiker, vanille bij de vleet, gekonfijt fruit – zowel citrus als abrikoos en mango – in een kruidig jasje. Denk kruidnagel en kalisse. De twee slok offreert dan weer rozijntjes, kandijsiroop en eikenhout. Erg boozy, dat wel. Maar dat konden we al op voorhand raden, natuurlijk.

De afdronk is lang, kruidig maar toch erg zacht en uitnodigend.

Een erg mooie variant op de Schuppenboer. Het Nest stijgt met stip in mijn lijstje van brouwerijen om in de gaten te houden.

Geproefd door Mark Dermul op 19-05-2026