Distilleerderij: Four Roses
Regio: USA
Fles: Four Roses Small Batch 2010
Kleur: koper
ABV: 45%
Gecondenseerde Melk
Four Roses Small Batch proefde ik al eerder, maar dan vooral op barrel strength. Dankzij mijn maatje Pat heb ik nu ook de mogelijkheid om hun instapper te proeven op drinksterkte.
Erg klassieke bourbon op de neus met de zoetigheid van popcorn, wat gedroogde sinaasappel en een florale toets (denk viooltjes). Nog wat vanille, karamel en honing en een subtiele – gelukkig niet storende – toets van meubelpoets. Tot slot, helemaal achteraan, iets van marsepein.
Op de tong voelt hij olieachtig aan en is hij niet alleen mierzoet, maar ook zacht gepeperd. Een roggeboterham besmeerd met boter gaat hier hand-in-hand met vanille, witte peper en wat amandelpasta. Iets van gecondenseerde melk, iets van leer, iets van kaneel.
De afdronk begint zoet en smeuïg, maar wordt dan plots droog met iets van belegen eik en walnoot. Een zacht bittertje op het sterfbed. De kruiden blijven nog even nazinderen.
Hoewel hij best lekker is, is hij verre van buitengewoon. Dat gezegd zijnde is hij wel bijzonder vriendelijk geprijsd, want je betaalt hier amper 30 EUR voor. Dankjewel alweer, Pat!
81/100
Geproefd door Mark Dermul op 02-06-2026
